La Côte d'Azur, la fameuse French Riviera, qui s'étend d'Hyères à Menton et accueille un tourisme intense et plutôt luxueux dans ses grands hôtels, restaurants chics, belles boutiques, plages privées et résidences prestigieuses. Les villes phares en sont Nice, Cannes, Saint Tropez...
Mais le bord de la mer c'est aussi la Camargue et ses gardians, les grands ports de Marseille, de Toulon et de Nice, portes de l'Afrique depuis l'antiquité.
Le cœur de la Provence bat dans les collines qui relient la mer aux montagnes des Alpes. Ce sont ces côteaux de vignobles, de cultures et de paysages colorés qui ont charmé Cézanne (Aix en Provence), Van Gogh (Arles), Chagall ou Giono... En Provence, les gens du Midi ont l'accent qui chante. Ils sont bons vivants et aiment se taquiner autour d'une table gourmande et généreuse...
C'est la Provence pittoresque de Pagnol, Raimu et Fernandel.